Construído em 1880, este moinho d’água usava sua turbina para acionar as máquinas que moem o trigo. Ele fica no centro de três territórios extraordinários pela qualidade de seu trigo: a Beauce, a Gâtine tourangelle e o Perche.
A família Goubet é moleira há 9 gerações. Originalmente estabelecida em Noyelles, no norte da França, ela fundou em 1920 a empresa “Les Minoteries Goubet” e se instalou em Saint-Jean-Froidmentel, no Loir-et-Cher.
Todos os dias, uma equipe de cerca de vinte colaboradores se dedica a oferecer produtos e serviços de qualidade aos nossos clientes padeiros artesanais. A Minoteries Goubet realiza uma moagem de ponta e aplica um controle rigoroso de suas farinhas.
As variedades de trigo, vindas das lavouras de produtores vizinhos do moinho, são selecionadas com todo o cuidado. Essa abordagem garante uma qualidade ideal no dia a dia e apoia a atividade dos produtores locais.
Todo o nosso trigo é colhido num raio de 50 km ao redor do moinho. A Minoteries Goubet está profundamente engajada na economia local e se esforça para contribuir com um futuro sustentável.
No moinho de Saint-Jean-Froidmentel desde 1920
A família Goubet sempre renovou seus equipamentos de produção para acompanhar a evolução do mercado de panificação.
Desde a fundação por Victor Goubet, seus descendentes nunca pararam de aprimorar o Moulin de Saint-Jean.
René Goubet, filho de Victor, construiu silos para ter um melhor controle do trigo para moagem; depois, seu filho Francis Goubet, nascido no primeiro andar do moinho, modernizou a linha de produção, trocando os moinhos de cilindros que moem o trigo e acrescentando silos de farinha.
Mais tarde, Jean-François Goubet reformou o pátio e as instalações, criando uma padaria de demonstração e novos escritórios administrativos. Também construiu um galpão de armazenagem com uma linha de produção e ensaque totalmente automatizada para otimizar o fluxo de produção.
Hoje, com a chegada de Hubert Goubet à empresa, o futuro do moinho e a transmissão da expertise estão garantidos.
Imagem de satélite: NASA Blue Marble
Especializada na criação de uma grande variedade de farinhas, a Minoteries Goubet permite que você desenvolva receitas a partir de produtos locais de qualidade. Elas são produzidas com cuidado por nossos especialistas em moagem para atender às exigências dos padeiros e confeiteiros artesanais. Do recebimento dos melhores trigos locais à entrega da farinha na sua padaria, nossas equipes de produção e transporte oferecem um serviço de qualidade.
Hoje trabalhamos com cerca de 130 padarias na região Centre-Val de Loire e 30 na região de Paris. Graças à nossa capacidade de ouvir e ao nosso envolvimento no sucesso comercial dos clientes, construímos uma relação baseada na confiança.
Além da venda dos nossos produtos de moagem, oferecemos aos clientes um verdadeiro compromisso de marketing. Nossos consultores comerciais, com um acompanhamento próximo, apoiam os padeiros em seus objetivos de crescimento.
Para uma gestão eficiente da sua produção, nossos padeiros consultores estão à sua disposição para apresentações e treinamentos na nossa padaria de demonstração, acompanhamento diretamente no seu estabelecimento, análise constante da qualidade dos seus produtos e implantação de processos simples e produtivos.
Farinhas de qualidade superior, produzidas com trigos selecionados nos arredores do moinho, para uma panificação regular no dia a dia.
Contribuímos com nossa experiência e nossos conselhos para o sucesso profissional de cada cliente.
Quer reforçar sua identidade visual, ganhar visibilidade e valorizar a qualidade dos seus produtos? É POSSÍVEL! Aplicamos um método de marketing sob medida para atender às suas expectativas.
Para oferecer um acompanhamento adaptado a cada padeiro e confeiteiro artesanal, orientamos você na escolha da sua marca personalizada, que afirma a sua identidade.
Nossos consultores ajudam você a implementar as ferramentas comerciais e de merchandising, como a escolha da sua identidade visual ou a criação de materiais de comunicação, sempre mantendo a coerência da sua marca personalizada. Eles orientam sobre o layout da loja e as linhas de produtos a destacar, para tornar sua padaria mais atrativa para os consumidores e aumentar o seu faturamento.
Fale conoscoDefender os produtos locais e o artesanato: esses são os nossos valores em comum. Vamos compartilhá-los por meio de uma parceria próxima e ágil.
Nossa exigência quanto à origem e à garantia de qualidade das nossas matérias-primas regionais, aliada ao nosso apoio de marketing especializado, é a garantia do seu crescimento.
Somos nós que vamos acompanhar você no projeto de uma padaria com a SUA cara.
Alguns projetos de layout e conceitos desenvolvidos com o acompanhamento da Minoteries Goubet.
A Minoteries Goubet faz parte de um grupo nacional de 8 moleiros familiares independentes que representam a marca La Pétrie.
Também oferecemos a possibilidade de ter uma padaria de alto padrão. O Concept Store permite apresentar produtos de panificação com visual e sabor excepcionais. Os métodos e as ações comerciais implantados são pensados para maximizar o faturamento e fidelizar a clientela.
O diferencial dos produtos La Pétrie é uma linha enxuta e de preparo rápido. Ela se adapta a padarias com poucos funcionários que desejam oferecer à clientela uma baguete macia e saborosa. A qualidade constante dos produtos La Pétrie ajuda a atrair novos clientes e a fidelizar os amantes de um bom pão!
Além disso, a La Pétrie conta com um departamento de marketing especializado, sempre em busca de produtos complementares que estimulem a compra por impulso.
Abrir sua própria padaria… Você está pronto para realizar esse projeto que sonha há tanto tempo. Mas não embarque sozinho nessa aventura: conte com a expertise da Minoteries Goubet. Com nossa experiência no acompanhamento de aberturas de padarias, nossas equipes podem fazer você economizar tempo e dinheiro e ajudar a evitar os erros mais comuns. Seja qual for sua trajetória, sua idade ou seu perfil profissional, as equipes da Minoteries Goubet farão de tudo para que o seu projeto se concretize. Veja um breve resumo do processo de acompanhamento.
A localização é um fator estratégico para atrair a maior clientela possível. Área de influência, concorrência, acessos, comércio vizinho… são muitos os elementos a considerar.
Trata-se de uma análise de marketing aprofundada da área de influência, da demanda e da oferta já existente.
Quais são as perspectivas econômicas e financeiras de curto, médio e longo prazo para o projeto definido? Graças à experiência da Minoteries Goubet no setor, você contará com uma verdadeira análise prospectiva de viabilidade.
Nossa equipe vai definir com você os equipamentos necessários, seja para abrir um negócio novo ou assumir um já existente. O objetivo é chegar ao equipamento ideal para todas as atividades possíveis: panificação, confeitaria, lanches etc.
É uma etapa essencial antes de qualquer abertura. Vamos elaborar um cronograma para a abertura, as obras e o lançamento oficial da sua padaria.
Para ajudar você a planejar o futuro, nossas equipes apresentarão uma análise das metas de vendas e dos prazos de retorno do investimento.
Acompanhamos você durante as 2 primeiras semanas após a abertura da loja ou o lançamento do projeto. Uma assistência técnica e comercial fica à sua disposição para garantir o sucesso do seu projeto.
A Minoteries Goubet conta com sólida experiência e verdadeira expertise. Seja para abrir ou assumir uma padaria, aumente suas chances de sucesso! Fale conosco sobre o seu projeto: saberemos como acompanhar você da melhor forma!
Fale conoscoFique à vontade para entrar em contato conosco se precisar de qualquer informação.
