Được xây dựng năm 1880, cối xay nước này dùng tua-bin để vận hành các máy nghiền lúa mì. Nhà máy nằm giữa 3 vùng đất nổi tiếng về chất lượng lúa mì: Beauce, Gâtine tourangelle và Perche.
Gia đình Goubet đã gắn bó với nghề xay bột qua 9 thế hệ. Ban đầu sinh sống tại Noyelles ở miền Bắc nước Pháp, năm 1920 gia đình thành lập công ty “Les Minoteries Goubet” và chuyển đến Saint-Jean-Froidmentel thuộc tỉnh Loir-et-Cher.
Mỗi ngày, khoảng hai mươi nhân viên của công ty nỗ lực mang đến sản phẩm và dịch vụ chất lượng cho khách hàng là thợ làm bánh thủ công. Minoteries Goubet xay bột bằng công nghệ tiên tiến và kiểm soát chất lượng bột mì nghiêm ngặt.
Các giống lúa mì đến từ cánh đồng của những nông hộ lân cận nhà máy và được tuyển chọn kỹ lưỡng. Cách làm này đảm bảo chất lượng tối ưu mỗi ngày và hỗ trợ hoạt động của nông dân địa phương.
Toàn bộ lúa mì của chúng tôi được thu hoạch trong bán kính 50 km quanh nhà máy. Minoteries Goubet gắn bó sâu sắc với nền kinh tế địa phương và nỗ lực góp phần vào một tương lai bền vững.
Tại nhà máy xay Saint-Jean-Froidmentel từ năm 1920
Gia đình Goubet luôn đổi mới trang thiết bị sản xuất để thích ứng với sự thay đổi của thị trường bánh mì.
Kể từ khi Victor Goubet sáng lập, các thế hệ con cháu nhà Goubet đã không ngừng cải tiến Moulin de Saint-Jean.
René Goubet, con trai của Victor Goubet, đã cho xây các silo để kiểm soát tốt hơn lúa mì dùng để xay bột. Sau đó, con trai ông là Francis Goubet, người chào đời ngay trên tầng hai của nhà máy, đã hiện đại hóa dây chuyền sản xuất bằng cách thay mới các máy nghiền trục và bổ sung silo chứa bột.
Tiếp đó, Jean-François Goubet đã cải tạo sân và khu nhà, xây dựng một xưởng bánh trình diễn cùng các văn phòng mới. Ông cũng cho xây một nhà kho với dây chuyền sản xuất và đóng bao hoàn toàn tự động nhằm tối ưu hóa quy trình sản xuất.
Ngày nay, với sự tham gia của Hubert Goubet, tương lai của nhà máy và việc truyền lại tay nghề đã được bảo đảm.
Ảnh vệ tinh: NASA Blue Marble
Chuyên sản xuất nhiều loại bột mì đa dạng, Minoteries Goubet giúp quý khách xây dựng công thức từ nguyên liệu địa phương chất lượng. Bột được các chuyên gia xay xát của chúng tôi sản xuất tỉ mỉ, đáp ứng tiêu chuẩn của thợ làm bánh mì và bánh ngọt thủ công. Từ khâu tiếp nhận những hạt lúa mì địa phương tốt nhất đến khi vận chuyển bột tới tận xưởng bánh của quý khách, đội ngũ sản xuất và vận tải của chúng tôi luôn mang đến dịch vụ chất lượng.
Hiện nay chúng tôi hợp tác với gần 130 tiệm bánh tại vùng Centre-Val de Loire và 30 tiệm tại vùng Paris. Nhờ luôn lắng nghe và tận tâm với thành công kinh doanh của khách hàng, chúng tôi đã xây dựng mối quan hệ dựa trên sự tin cậy.
Bên cạnh các sản phẩm bột mì, chúng tôi còn cam kết hỗ trợ marketing cho khách hàng. Các chuyên viên tư vấn kinh doanh luôn sát cánh cùng thợ làm bánh trên con đường phát triển hoạt động kinh doanh.
Để quý khách quản lý sản xuất hiệu quả, đội ngũ thợ làm bánh tư vấn của chúng tôi sẵn sàng tổ chức buổi giới thiệu và đào tạo tại xưởng bánh trình diễn, hỗ trợ trực tiếp tại cơ sở của quý khách, thường xuyên phân tích chất lượng sản phẩm và xây dựng quy trình đơn giản, hiệu quả.
Bột mì chất lượng cao, làm từ lúa mì tuyển chọn quanh nhà máy, cho kết quả nướng bánh ổn định mỗi ngày.
Chúng tôi chia sẻ kinh nghiệm và lời khuyên để khách hàng thành công trong kinh doanh.
Quý khách muốn củng cố nhận diện thương hiệu, nâng cao độ nhận biết và làm nổi bật chất lượng sản phẩm? HOÀN TOÀN CÓ THỂ! Chúng tôi áp dụng phương pháp marketing may đo để đáp ứng mong đợi của quý khách.
Để mang đến sự đồng hành phù hợp với từng thợ làm bánh mì và bánh ngọt thủ công, chúng tôi hướng dẫn quý khách lựa chọn thương hiệu riêng giúp khẳng định bản sắc.
Đội ngũ tư vấn hỗ trợ quý khách triển khai các công cụ kinh doanh và trưng bày, từ việc lựa chọn nhận diện thương hiệu đến xây dựng ấn phẩm truyền thông, đồng thời giữ sự nhất quán cho thương hiệu riêng của quý khách. Họ tư vấn về bố trí cửa hàng và những dòng sản phẩm nên làm nổi bật, giúp quý khách thu hút người tiêu dùng và tăng doanh thu.
Liên hệ với chúng tôiBảo vệ sản phẩm địa phương và nghề thủ công là giá trị chung của chúng ta. Hãy cùng lan tỏa giá trị ấy qua sự hợp tác gần gũi và nhanh nhạy.
Yêu cầu khắt khe về nguồn gốc và chất lượng nguyên liệu trong vùng, cùng sự hỗ trợ marketing chuyên sâu, là nền tảng cho sự phát triển của quý khách.
Chúng tôi sẽ đồng hành cùng quý khách xây dựng tiệm bánh mang dấu ấn CỦA QUÝ KHÁCH.
Một số thiết kế và mô hình cửa hàng do Minoteries Goubet đồng hành thực hiện.
Minoteries Goubet là thành viên của một liên minh toàn quốc gồm 8 nhà máy xay gia đình độc lập, cùng đại diện cho thương hiệu La Pétrie.
Chúng tôi cũng mang đến cơ hội sở hữu một tiệm bánh cao cấp. Concept Store giúp trưng bày sản phẩm bánh với hình thức và hương vị khác biệt. Các phương pháp và hoạt động kinh doanh được thiết kế để tối đa hóa doanh thu và giữ chân khách hàng.
Điểm đặc biệt của sản phẩm La Pétrie là danh mục gọn, làm nhanh. Phù hợp với tiệm bánh ít nhân sự muốn mang đến cho khách hàng chiếc baguette mềm và thơm ngon. Chất lượng ổn định của sản phẩm La Pétrie giúp thu hút khách mới và giữ chân những người yêu bánh mì ngon!
Ngoài ra, La Pétrie có bộ phận marketing riêng, luôn tìm kiếm các sản phẩm bổ sung thúc đẩy người tiêu dùng mua hàng ngẫu hứng.
Mở tiệm bánh của riêng mình… Quý khách đã sẵn sàng hiện thực hóa dự án ấp ủ bấy lâu. Nhưng đừng bước vào hành trình này một mình: hãy dựa vào tay nghề của Minoteries Goubet. Với kinh nghiệm đồng hành mở tiệm bánh, chúng tôi có thể giúp quý khách tiết kiệm thời gian, chi phí và tránh những sai lầm thường gặp. Dù quý khách có xuất phát điểm, độ tuổi hay kinh nghiệm nghề nghiệp thế nào, đội ngũ Minoteries Goubet sẽ làm hết sức để dự án của quý khách thành hiện thực. Dưới đây là tóm tắt quy trình đồng hành.
Vị trí là yếu tố chiến lược để thu hút lượng khách đông nhất có thể. Khu vực tiêu thụ, đối thủ cạnh tranh, đường đi lại, các cửa hàng lân cận… đều là những yếu tố cần cân nhắc.
Đây là bước phân tích marketing chuyên sâu về khu vực tiêu thụ, nhu cầu và nguồn cung hiện có.
Triển vọng kinh tế và tài chính của dự án trong ngắn hạn, trung hạn và dài hạn ra sao? Nhờ kinh nghiệm của Minoteries Goubet trong lĩnh vực này, quý khách sẽ có một bản phân tích khả thi mang tính dự báo thực sự.
Đội ngũ của chúng tôi sẽ cùng quý khách xác định thiết bị cần thiết, dù là mở mới hay tiếp quản một cửa hàng sẵn có. Mục tiêu là trang bị tối ưu cho mọi hoạt động: bánh mì, bánh ngọt, đồ ăn nhanh, v.v.
Đây là bước thiết yếu trước khi khai trương. Chúng tôi sẽ lập tiến độ cho việc khai trương, thi công và ra mắt chính thức tiệm bánh của quý khách.
Để giúp quý khách hình dung rõ chặng đường phía trước, đội ngũ của chúng tôi sẽ đề xuất các mục tiêu doanh số và thời gian hoàn vốn.
Chúng tôi đồng hành cùng quý khách trong 2 tuần đầu sau khi cửa hàng khai trương / dự án ra mắt. Hỗ trợ kỹ thuật và kinh doanh luôn sẵn sàng để dự án của quý khách thành công.
Minoteries Goubet sở hữu kinh nghiệm vững vàng và tay nghề thực thụ. Dù mở mới hay tiếp quản, hãy nắm chắc mọi cơ hội thành công! Hãy liên hệ để chia sẻ về dự án, chúng tôi sẽ biết cách đồng hành tốt nhất cùng quý khách!
Liên hệ với chúng tôiĐừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin.
